összetevők:
- A teszthez:
- Liszt 250 gramm
- Vaj 125 gramm
- 50 gramm tejföl
- Só 0,5 teáskanál
- Cukor 0,5 teáskanál
- Töltéshez:
- Tejföl 100 gramm
- Túró 250 gramm
- Csirke tojás 3 darab
- Brokkoli (virágzat) 500 gramm
- Füstölt sertéshús 200 gramm
- Só, bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Vágjuk apróra vágva a vajat, adjunk hozzá lisztet, cukrot és sót, és aprítsuk meg késsel vagy spatulával finom morzsáig. Ezután adjunk hozzá tejfölt és gyorsan gyúrjuk meg a tésztát. Fedjük le fóliával és helyezzük fél órára a hűtőszekrénybe.
2. lépés Készítse elő a tölteléket: Ha a brokkoli friss, akkor kb. Öt percig forralni kell sós vízben forralni, majd leengedni, és a brokkolit hideg vízbe önteni. A fagyasztott brokkoli csak felolvasztásra szorul. Öntéshez keverjük össze a túrót, a tojást és a tejfölt, adjunk hozzá apróra vágott füstölt húst, sót és borsot.
3. lépés Ossza el a hűtött tésztát a sütőedény alján és falán, gyakran villával szúrja be. Helyezze a t 220 percre melegített sütőbe 10 percig, amíg enyhén elpirul. Vegye ki az űrlapot a sütőből, tegye a teljes brokkolit a tésztára, öntse a tölteléket.
4. lépés Süssük 180 fokon kb. 40 percig.
Bon étvágyat!
