összetevők:
- Marhahús (pép) 600 gramm
- Burgonya 500 gramm
- 2 sárgarépa
- Borsó (fagyasztva) 200 gramm
- Cékla 1-2 darab
- Lilahagyma 1 darab
- Majonéz 200 gramm
- Vaj 50 gramm
- Növényi olaj 1 evőkanál. kanál
- Só, fekete bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépésVágjuk a marhahúst (hús) szeletekre, és gyorsan megsütjük nagy hőn, két oldalról vajban. Küldje a sült marhahúst forrásban lévő sós vízbe és főzze kb. 1 órán át. Ezután vegye ki az elkészített marhahúskockákat és lehűtse.
2. lépés Vágja a hámozott burgonyát körökbe és tegye egy tepsire. Öblítse le a cékla héjában és tegye egy sütőlapra a burgonya mellett. Megszórjuk az elkészített burgonyát növényi olajjal, meghintjük sóval és borssal. Küldje el a sütőlapot zöldségekkel, egy 170 ° -ra előmelegített sütőben, és süsse burgonyát 40 percig, és a répatet 60–70 percig (ellenőrizze, hogy készen áll-e egy villával).
3. lépésVágjuk kockára a sárgarépát, küldjük egy serpenyőbe vajjal marhahús után és süssük 5 percig. Ezután öntsünk 50 ml-t. vizet, fedjük le és főzzük további 10 percig közepes lángon. Helyezze a kész sárgarépát egy tányérra.
4. lépés Hűtsük le a kész sült répatet, húzzuk meg és kockákra vágjuk.
5. lépésTávolítsa el előre a fagyasztott borsót, és olvassa el egy tálban az asztalon, és vágja meg a sült burgonyát kockákra.
6. lépés Finomra vágja a vöröshagymát, tegyen mindent (zöldség, marhahús) egy nagy tálba, és keverje össze.
7. lépésAdjon hozzá aromás cékla salátát marhamajonézzel, sóval és azonnal tálalja.
Bon étvágyat!
