összetevők:
- Csirkeleves 2 liter
- Burgonya 2-3 darab
- Sárgarépa 1 darab
- Hagyma 1 darab
- Csirke tojás 1 darab
- Búzaliszt 100 gramm
- Víz 60 ml.
- Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és apró kockákra vágja.
2. lépés Helyezze az apróra vágott burgonyát egy serpenyőbe csirkehúsból.
3. lépés Hámozza le, mossa és reszelje a sárgarépát. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, tegyük a sárgarépát és a hagymát, enyhén pároljuk kb. 10 percig.
4. lépés Ezután küldje el a sárgarépát és a hagymát a burgonya serpenyőbe, és folytassa a főzést.
5. lépés Vegyük a tojást egy kis tálba.
6. lépés Adjunk hozzá vizet, néhány csipet sót és lisztet a tojáshoz. Keverjük simára. Az állagának olyannak kell lennie, mint vastag palacsintának.
7. lépés És most a móka! Amikor a leves burgonya készen áll, tegye a reszelőt a serpenyőre úgy, hogy a nagy lyukakkal rendelkező oldal a serpenyő fölé essen (nézze meg óvatosan a fényképet). Ezután a reszelő ezen oldalán terítsen el két vagy három evőkanál tésztát, és kanállal vezesse a reszelő belsejébe. A tésztát így cseppenként cseppenként serpenyőben forró levesben azonnal apró gombócokká alakítják.
8. lépés Így öntsük bele az összes főtt tésztát. A végén adj hozzá sót ízlés szerint.
9. lépés Vágjuk le a mosott zöldeket és adjuk hozzá a kész leveshez.
Bon étvágyat!
