összetevők:
- Túró 300 gramm
- Vaj 200 gramm
- 3-4 tojás
- 250 gramm cukor
- Liszt 300 gramm
- Tejföl 3 evőkanál. kanál
- Kókuszforgács 80 gramm
- Kakaó 3-4 evőkanál. kanál
- Sütőpor 1 teáskanál
- Csokoládé fekete 50 gramm
Főzési módszer:
1. lépés Az alsó, vékony réteghez keverje össze a lágyított vajat, egy tojást, 100 g cukrot és lisztet, a sütőpor és a kakaópor normál felének felét. Gyúrja meg a műanyag tésztát egyenletes, csokoládé színű.
2. lépés Helyezze a kapott omlós tésztát hőálló sütőedénybe. A lyukasztot villával egyenletesen osszuk meg a teljes átmérőn úgy, hogy a torta ne buborékoljon, és állítsuk az előmelegített sütő átlagos szintjére 7-10 percig. Adja meg a tésztát „megragadni” 180–190 fok hőmérsékleten.
3. lépésIdőközben tanácsos a tölteléket megtenni: egyesítsen egy tojást, a teljes túrót, 1 evőkanálot. l. tejföl, 50 g cukor és kókuszdió. Hagy egy marék apróra vágott kókuszdiót, hogy díszítse a tortát.
4. lépés Ezután gyúrja meg a második típusú tésztát, amely lefedi a tölteléket. Ehhez őrölje meg / keverje össze a fennmaradó 100 g cukrot, 200 g liszt, tojás, sütőpor, tejföl és kakaót egy tartályban. Hogy homogén állagot és csokoládé színű legyen.
5. lépés Vegye ki az űrlapot a kemencéből és tegye a túró-kókusz kitöltést gyűrű formájában egy félkész homoki süteményre.
6. lépés Öntsön / takarjon be elegendő tésztát a tetejére, és tegye vissza a süteménykevert a sütőbe. Folytassa a sütést további 20 percig 180 fokos hőmérsékleten, rendszeresen ellenőrizve egy fa nyárssal a sütés készségének fokát.
7. lépés Csiszoljon egy brikettet sötét csokoládét egy finom reszelőn.
8. lépés Hagyja a sütött tortát lehűlni, és meghintje a már lehűtött csokoládé chipsre és a kókuszdió chipsre.
Bon étvágyat!
