összetevők:
- Retek 7-8 darab
- 300 gramm pekingi káposzta
- Friss uborka 1 darab
- Paradicsom 3-4 darab
- Bolgár paprika 1 darab
- Kapor zöldek. bazsalikom csokor
- Só, fekete bors ízlés szerint
- Növényi olaj, ecet ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Vágjuk káposztát, tegyük egy salátás tálba, sót és ecettel szitáljuk, alaposan keverjük össze. Ha a káposzta kemény, akkor kézzel apríthatja össze úgy, hogy az hagyja, hogy a lé elnyelje az ecetet és a sót - így sokkal lágyabb és ízletesebb lesz.
2. lépés Vágja az uborkát szeletekre vagy körökre (az uborkát meg lehet hámozni, ha szükséges).
3. lépés Távolítsa el a lófarok a retekről, vágja le az összes kárt. Ezután aprítsa el a retek, ahogy tetszik: vékony szeletekre vagy szeletekre.
4. lépésHámozza meg a magokat és vágja csíkokra. Természetesen jobb, ha a kontraszthoz sárgapaprikát veszünk, de ha nincs választás, akkor bárki megteszi.
5. lépésEzután apróra vágjuk a paradicsomot. Jobb, ha húsos paradicsomfajtákat veszünk. Vágjuk le a magot, és vágjuk a paradicsomot kockára, szeletekre vagy szeletekre.
6. lépés Ezután aprítsuk meg a zöldeket. Kapros és bazsalikom helyett bármilyen zöldet fogyaszthat, például petrezselymet vagy zöldhagymát. Hozzáadhat fiatal fokhagymát vagy hagymát.
7. lépés Kombinálja a zöldségsaláta összes összetevőjét egy mély salátás tálba, sóval, borssal és ízesítse meg növényi olajjal. Ideális ebben a salátában "hangzik" házi készítésű (finomítatlan) napraforgóolaj vagy extra szűz olívaolaj.
8. lépésEzután keverje hozzá a növényi salátát.
9. lépésDíszítsük a salátát zöldekkel és azonnal tálaljuk, amíg a zöldségek ki nem engednek sok levet.
Bon étvágyat!
