összetevők:
- Marhahús 250-300 gramm
- Uborka 2-3 darab
- Sárgarépa 1 darab
- Hagyma 1 darab
- Só, bors, fűszerek ízlés szerint
- Szezám 1 evőkanál. egy kanál
- Fokhagyma 2-3 szegfűszeg
- Almaecet 35–40 ml.
- Növényi olaj 60-80 ml.
- Kapor zöldek ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés A fiatal marhahúst alaposan tisztítsa meg a filmekből és vékony csíkokra vágja, adjon hozzá az olaj felét, sót, borsot, keverje össze és hagyja egy-két órán keresztül hűtőszekrényben tartani.
2. lépés Ezután a fedél alatt lévő serpenyőben sütjük (nem kell sütni, amíg nem lesz ropogós) legalább 30–40 percig, amíg lágy és meg nem főzött. Használjon kis tűzön, és rendszeresen keverje meg a húst.
3. lépés Vágja az uborkát aprópálcákba, enyhén sózzuk és hagyjuk állni 20 percig, hogy a zöldségek adják el az extra levet, amelyet ezután kiszivárogtatunk.
4. lépés Vágjuk a sárgarépát egy koreai reszelőre, aprítsuk meg a hagymát vékony félgyűrű formájában. Adjunk hozzá sót, fűszereket, fűszereket, maradék olajat, ecetet és keverjük össze.
5. lépés Mély tálban egyesítse a lehűtött marhahúst, uborkát, sárgarépa-keveréket, szezámmagot, apróra vágott fokhagymát, és alaposan keverje össze. Ne felejtse el megkóstolni, és ha szükséges, egyensúlyozza meg bizonyos adalékanyagokkal. Hagyja az infúziós salátát hűvös helyen, legalább egy órán keresztül.
Bon étvágyat!
