összetevők:
- Uborka 4 kg.
- Sárgarépa 1 kg.
- 200 gramm cukor
- Ecet 200 ml.
- Növényi olaj 200 ml.
- Só 100 gramm
- Fokhagyma 5-6 szegfűszeg
- Őrölt pirospaprika 1 evőkanál. egy kanál
- Koriander 2 teáskanál
Főzési módszer:
1. lépés Mossa le az uborkát, vágja le az uborkák hegyét. Vágjuk az uborkát 4 részre, a másik után 2 részre (az egyik uborkából 8 darabot nyerünk).
2. lépés Rácsavarjuk a sárgarépát a koreai sárgarépára, keverjük össze az uborkával.
3. lépés Adjunk hozzá sót, cukrot, fokhagymát, ecetet, pirospaprikát, növényi olajat. Keverjen össze mindent, hagyja 4 órán keresztül ragaszkodni (legjobb az éjszaka).
4. lépés Sárgarépa-uborkával tartósított koreai téli tartósítás: tegye a salátát bankokba, fedje le fedéllel, sterilizálja 10 percig, majd tekerje össze és tárolja hűvös helyen.
Bon étvágyat!
