összetevők:
- Zöld lencse 200 gramm
- Hagyma 1 darab
- Sárgarépa 1 darab
- Zeller 1 szár
- Növényi olaj 2-3 evőkanál. kanál
- Balzsamecet 0,5 teáskanál
- Só 0,5 teáskanál
- Őrölt fekete bors 0,5 teáskanál
- Petrezselyem csokor
- Tormagyökér 5 gramm
- Hidegen füstölt hal 400 gramm
- 300 gramm zöld saláta
Főzési módszer:
1. lépés Sült meg hámozott és apróra vágott hagymát, sárgarépát és zellert növényi olajban.
2. lépés Forraljuk a lencséket főzésig, főzés után főzzük 10-15 percig.
3. lépés A főtt sültöt sózzuk és borsozzuk, adjunk hozzá balzsamecetet.
4. lépés Finoman aprítsa össze a zöldeket, és keverje össze főtt lencsékkel.
5. lépés Dörzsölje meg a torma finom reszelőn.
6. lépés Keverjük össze a sült lencséket és öntsük a reszelt torma, növényi olaj, só, bors és bor-ecet keverésével elkészített mártást. Keverjük.
7. lépés Hámozza meg a halat, apróra vágja.
8. lépés Mossa meg, ürítse le és vegye fel kézzel a saláta leveleket. Helyezze őket a tálcák aljára.
9. lépés Helyezze a zöldséglencséket a saláta levelekre, a tetejére darab hal.
Bon étvágyat!
