összetevők:
- A teszthez:
- Liszt 1 csésze
- Margarin 100 gramm
- Szóda 0,5 teáskanál
- Ecet 1 evőkanál. egy kanál
- Tejföl 3 evőkanál. kanál
- Só csipet
- Töltéshez:
- Sampinyonval 300 gramm
- Hagyma 4 db
- 4 tojás
- Tejföl 200 ml.
- Kemény sajt 200 gramm
- Kapor zöldek ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Öntsön lisztet egy mély tálba. Adjunk hozzá sót. Reszeljen a margarinra egy finom reszelőn. Adjunk hozzá szódat (ecettel kioltva) és tejföllel.
2. lépés Gyúrja meg a tésztát. Küldje hidegen 1 órán keresztül.
3. lépésHámozza le, mossa le és apróra vágja a hagymát. Fürje meg a hagymát növényi olajban.
4. lépés Vágjuk a gombát nem nagyon finoman. Adjon hozzá gombát a hagymához, és megsütjük. Adj hozzá sót és gyógynövényeket ízlés szerint.
5. lépés A hagymával sült gombára tejfölt és finoman apróra vágott kaporral egészítsük ki.
6. lépés Vegyük a tojásokat egy villával simara.
7. lépés Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre, adjuk hozzá a tojáshoz, keverjük össze.
8. lépés Adja hozzá a serpenyőből a lehűtött gombát a tojáshoz és keverje össze.
9. lépés A tésztát két egyenlőtlen részre osztják. Tekerje le a vékony réteg nagy részét.
10. lépés Helyezze a tésztát leválasztható edénybe, és fektesse le a tölteléket.
11. lépés Húzza ki a tészta egy kis részét, és fedje le a pite.
12. lépés Küldje el a gombás pitenket a sütőbe t 180 C hőmérsékleten 35–40 percig.
Bon étvágyat!
