összetevők:
- A teszthez:
- Kefir 200 ml.
- Majonéz 100 ml.
- Csirke tojás 3 darab
- Liszt 250-300 gramm
- Szóda 1 teáskanál
- Sütőpor 1 tasak
- Cukor 1 teáskanál
- Töltéshez:
- Saury olajban 1 doboz
- Csirke tojás 3 darab
- Só, bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Zselézett tészta: A kefirnak melegnek kell lennie, különben a torta ragacsos és nem bolyhos lehet, hanem mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben melegíthető. Adjunk hozzá szódat a meleg kefirhoz, alaposan keverjük össze (buborékos hab jelenik meg) és hagyjuk pihenni 5-7 percig. Ez alatt az idő alatt a tojásokat sóval és cukorral habverje fel. Ezután egyesítse a kefirot, a tojást és a majonézt, majd keverjük fel habverővel, amíg sima nem lesz. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és adjunk hozzá részeket a folyékony keverékhez. Maga a zselés tészta állagában nagyon hasonló a palacsinta tésztához, nem vastag, de ugyanakkor nem folyékony.
2. lépés Töltelék: ürítse le a folyadék felét a konzervált saurusból, enyhén dagasztja a halat villával. Adjunk hozzá finoman főtt tojást, sót, borsot és finoman keverjük össze.
3. lépés Fedjük le a sütőlapot (kb. 23x24 cm) sütőpapírral, és öntsük a tészta felét. Ezután ossza meg a tölteléket - öntsön rá egyenletes réteggel a tetejére, süllyedés nélkül.
4. lépésÖntse a fennmaradó tésztát felülről az egész területre, tanácsos egyenletesen eloszlatni.
5. lépés Süssen egy pirított tortát egy előmelegített sütőben t 180 ° C hőmérsékleten kb. 30 percig, amíg teljesen meg nem főzik és nem lesz szép elpirulása.
Bon étvágyat!
