összetevők:
- Leveles tészta 250 gramm
- Arugula 100 gramm
- Sóska 30 gramm
- Brynza 250 gramm
- Túró 100 gramm
- 30 gramm kemény sajt
- Csirke tojás 1 darab
- Zöldhagyma csokor
- Petrezselyem ízlés szerint
- Vaj 50 gramm
- Liszt 50 gramm
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Fenugreek 0,5 teáskanál
Főzési módszer:
1. lépés Alaposan öblítse le a sült saláta kitûnõ és szárítsa meg. Apróra vágott saláta.
2. lépés Ugyanezt tedd a sóskaval. Menjen át rajta, mossa meg, szárítsa meg, apróra vágja a leveleket.
3. lépés Ezután készítsen további tetszőleges zöldeket (zöld hagyma, petrezselyem), mossa le és aprítsa fel.
4. lépésSzeletelt sóska, gyógynövények és sült saláta kitûnõ egy nagy tálban. Keverje össze az összes hozzávalót (használhatja a kezét). Brynza-nak morzsolódnia kell, hozzáadva egy kicsit zöldet.
5. lépés Verte a tojást. Adjunk túrót a tálba, öntsük bele a tojást, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Keverje meg ismét a tölteléket, a tojás segít bizonyos viszkozitást biztosítani, a sót nem lehet felhasználni, mivel a sózott sajtot főzték.
6. lépés A sütőt 180 ° -ra előmelegíteni kell. A következő lépés a teszt elindítása. Először olvassa el a vajat, távolítsa el a habot.
7. lépés Megszórjuk az asztalra lisztet. A tésztát négy részre osztják. Az egyes részeket gördítse le a lehető legvékonyabban. A lapnak nagyobbnak kell lennie, mint az űrlap átmérője, ennek köszönhetően a sütemény széleit meg lehet ragasztani.
8. lépés Helyezze az első tésztalapot a formaba, zsírozza meg olajjal, majd tegye a második lapot, és tegyen rá olajat is. És így mind a négy lap.
9. lépésHelyezze a tölteléket a tésztára, tegye rá a széleket. Kenje meg a tetejét olajjal. Süssük a tortát kb. 30-35 percig, a széle rozsdás. Ha sütés közben folyadék jelenik meg, dobja ki. A sajtkéreg lédúsabbá teszi a tortát.
Bon étvágyat!
