összetevők:
- A teszthez:
- Liszt 100 gramm
- Őrölt mandula 100 gramm
- Vaj (hideg) 100 gramm
- 50 gramm cukor
- Tojás 1 darab
- Vaníliacukor 1 teáskanál
- Kitölteni:
- Fehér csokoládé 200 gramm
- Tejszín 10-20% 300 gramm
- Tojássárgája 4 db
- Málna 250 gramm
- Porcukor 2 evőkanál. kanál
Főzési módszer:
1. lépés Készítse elő a tésztát: adjon hozzá hideg vajat, mandula, liszt, cukor és vanília magok (vagy van. Cukor) a kombájnhoz. Aprítsa össze a morzsákat. Ha nincs kombájnja, liszt, mandula, cukor és vaníliamag (vagy van. Cukor) keverékében reszelnie kell az olajat, kézzel dörzsölje össze morzsával.
2. lépésAdjuk hozzá a tojást és gyúrjuk meg a tésztát, amíg egy darabig nem tapad.
3. lépés A liszttel megszórott asztalon tekercselje ki a tésztát kissé nagyobb formában, mint a forma átmérője. Tegye egy formába, és simítsa le a széleit kézzel, több helyen aprítsa el egy villával. Hűtőszekrényben fél órán át. Ezután küldje el az űrlapot a tésztával a sütőbe, 200 ° C-ra melegítve, 25 percig.
4. lépés Amíg a torta süt, készítse elő a tölteléket. A csokoládét darabokra darabolja egy tálba, és öntsük forrásban lévő tejszínnel, keverjük spatula segítségével, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik.
5. lépés Keverje hozzá egy kis tojássárgáját.
6. lépés Öntsük a sárgáját a krém és a csokoládé meleg keverékébe.
7. lépés Keverjük simára.
8. lépés Távolítsa el a kész tortát a kemencéből, málna terjessze a forró felületére.
9. lépés Finoman öntsük a csokoládémaszt.
10. lépés Küldje el a süteményt a sütőbe, 160 ° C-ra előmelegített körülbelül 35 percig.
Bon étvágyat!
