összetevők:
- 3-4 tojás
- Kefir vagy tejföl 1 csésze
- Liszt 160 gramm
- Szóda 1 teáskanál
- Só 0,5 teáskanál
- 500 gramm töltelék
- Gomba 400 gramm
- Karakterlánc 300 gramm
- Sajt 300 gramm
- Rizs 100 gramm
- Hagyma 1 darab
- Só, bors, növényi olaj ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben, és süsse meg a darált húst apróra vágott hagymával, amíg meg nem éri. Só és bors ízlés szerint.
2. lépésMossa, szárítsa meg és vágja a gomba vékony szeletekre. Süssük őket külön serpenyőben főzésig.
3. lépés A kész sózott gomba kissé sózva van, és szűrőedénybe dobja, hogy eltávolítsa a fölösleges olajat vagy folyadékot.
4. lépés Forraljuk fel a rizst sózott vízben.
5. lépés Vegye ki a darált húst a tűzről és hűtse le.
6. lépés A tészta elkészítéséhez verje meg a tojásokat sóval és kefirral, adj hozzá rostált lisztet és szódat.
7. lépésMost összegyűjtheti a tortát. A pergamentel borított sütőlap alján egyenletes rétegben fektesse a gombát. Megszórjuk reszelt sajttal, és osszuk el a rizst. Majd tölteléket, babot és öntsük a tésztát a tetejére. Küldje el a tortát a 180 fokra előmelegített sütőbe.
8. lépés Süssük kb. 45 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le kissé a tortát, óvatosan fordítsuk meg, és tálaljuk az asztalra.
Bon étvágyat!
