összetevők:
- Leveles tészta 400 gramm
- Paprika, 1 darab
- Hagyma 1 darab
- Darált hús 400-500 gramm
- Vaj 50 gramm
- Csirke tojás 1 darab
- Kemény sajt vagy mozzarella 200 gramm
Főzési módszer:
1. lépés A tölteléket nem kell darálni darálóban. A húst egy kés késbe vághatja úgy, ahogyan a apróra vágott húsgombóc esetében. Süsse meg a darált húst növényi olajban, amíg meg nem éri. Finoman sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
2. lépésTávolítsa el a darált húst a tűzről. Add a hagymát a serpenyőbe, megsütjük növényi olajban.
3. lépés Adjunk hozzá apróra vágott paprikát a hagymához.
4. lépés Adjunk hozzá egy kevés vajat a serpenyőbe, és tegyük vissza a darált húst a serpenyőbe. Keverjük össze a darált húst pirított zöldségekkel.
5. lépés A leveles tésztát puha állapotba kell olvasztani, de nem teljesen. Önnek képesnek kell lennie egy sodrófa segítségével gördíteni, hogy a tészta ne repedjen darabokra.
6. lépés Vágja a hengerelt tésztát háromszögekre. Körben helyezze őket pergamenre. Tehát kényelmesebb lesz egy tortát formázni és egy sütőlapra átvinni.
7. lépés Az elkészített tölteléket körbe helyezze a háromszögek vastag részére.
8. lépés Tegye a sajtot vékony szeletekre a töltelék tetejére.
9. lépés Tekerje be a tészta sarkait befelé, zárja be a tölteléket. Csípje jól. Kenje meg a tészta tetejét megvert tojással. Megszórjuk szezámmaggal a szépség érdekében.
10. lépés Melegítse elő a sütőt 220 fokra. Süssük a tortát sütőben főzésig, kb. 30–40 percig.
Bon étvágyat!
