összetevők:
- A tészta:
- Liszt 450 gramm
- Vaj 200 gramm
- Szóda 1 teáskanál
- 100 gramm cukor
- Só csipet
- Tojás 2 darab
- töltelék:
- 800 gramm alma
- Dió 120 gramm
- Mazsola 100 gramm
- 100 gramm cukor
- Citromlé 2 evőkanál. kanál
- Citromhéj 1 teáskanál
- Fahéj 1 teáskanál
- Tojás (kenéshez) 1 darab
Főzési módszer:
1. lépésVegyük össze a cukrot, a vajat és a tojást. Adj hozzá lisztet, sót, szódat.
2. lépésGondosan gyúrja meg a tésztát. Elég rugalmasnak kell lennie.
3. lépés A töltelékhez vágja az almát szeletekre, aprítsa meg a diót, reszelje le a citrom héját, nyomja ki a levet, adjon hozzá mazsolát, cukrot és fahéjat. Keverjük.
4. lépés Osszuk a tésztát két részre - nagyra (kb. 3/4) és kicsire (1/3). Tekercseljen ki egy nagy darab tésztát, és óvatosan helyezze be a penészbe. A tésztát egyszerűen eloszthatja a formájában a kezével. Készítsen magas oldalakat. Helyezze a tölteléket.
5. lépés Húzza ki a fennmaradó darab tésztát. Vágjuk le a csíkokat késsel. Helyezze őket a töltelék tetejére, hajlítsa meg a széleit. Kenje meg a kapott pite tojással. Sütő t 180 fokon kb. 30-40 percig.
Bon étvágyat!
