összetevők:
- A teszthez:
- Búzaliszt 1 csésze
- Sütőpor 1 teáskanál
- Vaj 80 gramm
- Cukor 2 evőkanál. kanál
- Csirke tojás 1 darab
- Töltéshez:
- Túró 500 gramm
- Cukor 3 evőkanál. kanál
- Tejföl 100 gramm
- Tojássárgája 4 db
- Vaníliacukor 1 tasak
- Só csipet
- A felfújáshoz:
- Búzadara 1 evőkanál
- Tojásfehérje 4 darab
- Cukor 3 evőkanál. kanál
Főzési módszer:
1. lépés Helyezze a lisztet, a sütőport és a vajat a kombájn tálába, és morzsolja össze. Ezután adjuk hozzá a tojást és a cukrot, gyúrjuk meg a tésztát. Ennek rugalmas, puha tésztát kell készítenie.
2. lépés Küldje a tésztát 10 percre a hűtőszekrénybe, tegye egy sütőedénybe és terjessze el. Készítsen lökhárítókat. Helyezze a formát a tésztával 10 percre a fagyasztóba.
3. lépés Főzzük a tölteléket. Keverje össze a túrót, az őrleményt és a tojást a turmixgépben. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát, tejfölt és egy csipet sót. Keverjünk mindent krémig.
4. lépés Vegye ki a formát a tésztával a fagyasztóból, és küldje el a kemencébe, 180 ° C-ra melegítve 7-8 percig. Ezután vegye ki a sütőből és öntse a túró tölteléket az alakra, egyenletesen elosztva. Helyezze sütésre 20 percig a sütőben.
5. lépésVegyük a tojásfehérjét keverővel habig, majd részben cukorral. Vastag, stabil habot kell kapnia.
6. lépés Süssük a süteményt a sütőben 20 percig, húzzuk ki és tegyük rá a felvert mókusokat, egyenletesen eloszlatva a felületet. Ismét küldjük a sütőbe 10 percre, amíg aranybarna nem lesz.
7. lépés Vágja le a lehűtött piteket tételekre.
Bon étvágyat!
