összetevők:
- A teszthez:
- Burgonya 200 gramm
- Búzaliszt 200 gramm
- Csirke tojás 1 darab
- Vaj 50 gramm
- Só 0,5 teáskanál
- Töltéshez:
- Darált sertés vagy sertéshús 500 gramm
- Paprika 2 db
- Paradicsom 1 darab
- Hagyma 2 db
- Tejkrém 100 ml
- 100 ml tej.
- Csirke tojás 2 darab
- Paradicsompaszta 2 evőkanál. kanál
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- Sajtok por ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Főzzük a tésztát. Hámozza meg és aprítsa apróra a burgonyát. Forraljuk sós vízben. Engedje le az összes vizet, és a burgonyapürét addig töltse. Adjuk hozzá a tojást, az olajat a burgonyához és alaposan keverjük össze. Öntsük a szitált lisztet a burgonya tömegébe és gyúrjuk meg a tésztát. Kenje meg a sütőedényt olajjal. Helyezze a tésztát az öntőformába. Gyúrja le egészen, és tegye oldalra. Helyezze a formát a tésztával egy ideig a fagyasztóba, miközben elkészíti a tölteléket.
2. lépés Vágja a húst apró kockákra vagy darált húsra. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. Vágja apróra és apróra vágja a borsot egy serpenyőben. Húzza a paprikát egy külön tálba, és megsütjük a finomra vágott hagymát. Adjunk hozzá húst és süssük meg, amíg csaknem kész. Hámozza meg a paradicsomot, és apróra vágja. Adjunk hozzá sült borsot és apróra vágott paradicsomot a húshoz, keverjük össze.
3. lépés Helyezze a tölteléket a tésztára. A tejszín, a tej és a paradicsompaszta jól keverjük össze. Adjon hozzá tojást, sót, borsot a töltelékhez, és keverje meg vagy habverővel megverje az egész tömeget. Öntsön ehhez a töltelékhez a pite töltését.
4. lépésMelegítse elő a sütőt 200 fokra, és tegyen bele egy süteményt. A tortát kb. 45-50 percig sütjük. 10 perccel a főzés előtt szórjon rá reszelt sajtot a pite tetejére.
Bon étvágyat!
