összetevők:
- Búzaliszt 380 gramm
- Só ízlés szerint
- 5 gramm cukor
- Gyors élesztő 7 gramm
- 80 ml tej.
- Csirke tojás 1 darab
- Növényi olaj 1 teáskanál
- Borjúhús 350 gramm
- Földborsó ízlés szerint
- Hagyma 1 darab
- Petrezselyem csokor
- Paradicsom szósz 1 evőkanál. kanál
Főzési módszer:
1. lépés Főzzük a tésztát. Meleg tejben hígítsa fel az élesztőt, adjon hozzá sót, cukrot. Ezután adjuk hozzá a tojást, a növényi olajat és a szitált lisztet. Gyúrja meg a tésztát, és gömb alakúvá formálja.
2. lépésHagyja a tésztát egyszer meleg helyen felkelni, és egy óra múlva ismét gyúrja meg a tésztát a munkafelületen, majd fahéjjal csavarja ki egy viszonylag vastag (legfeljebb 1 cm-es) kerek réteget. Helyezze rá a sütőpapírral borított sütőlapra, és szorosan szorítsa meg a széleit, hogy egy magas oldala legyen.
3. lépés Ezután fektesse a tészta felületére a borjúhúst, amely korábban áthaladt a darálón, amelyre ne felejtsen hozzá sót és borsot.
4. lépés A következő szakaszban aprítsa meg a hámozott fehér hagymát a gyűrűk vékony felére, és aprítsa meg a mosott friss petrezselymet. A tetejét terjesszük a húsra, az egész felületre eloszlatva.
5. lépés Ezután vágjon ki göndör csíkokat egy kis mennyiségű tésztából és díszítse velük a húspite felületét. Adj hozzá paradicsomos mártást, amely garantálja a sütési lézettségünket.
6. lépés Helyezze a sütőlapot az élesztő pite elkészítésével hússal egy vörös melegített sütőbe, ahol 190 fokos 45 perc alatt főzik. Tálaláskor adjon hozzá húsos pite savanyúsággal, és élvezze a csodálatos ízét.
Bon étvágyat!
