összetevők:
- Friss uborka 5 kg.
- Torma, ribizli és cseresznye levél, egyenként 3 darab
- Kapros 2-3 virágzat
- 9% ecet 150 gramm
- Borsó és szegfűbors 10 darab
- 5 gerezd fokhagyma
- Cukor 6 evőkanál. kanál
- Só 3 evőkanál. kanál
- Víz 2,5 liter
Főzési módszer:
1. lépés Mossuk le az uborkát, öntsünk hideg vizet és hagyjuk 5 órán át hagyni.
2. lépés Az edényeket alaposan mossuk meg szódabikarbónával, és lehetőleg sterilizáljuk. Hámozza meg a fokhagymát és vágja szegfűszegét felére.
3. lépés Az egyes tiszta dobozok aljára fektesse a torma, a ribizli és a cseresznye leveleit, a kaporvirágzatot, és adjon hozzá fűszereket - fokhagymát, borsot.
4. lépés Töltsük meg az üveget uborkával. Az uborka összehajtogatása a lehető legsűrűbb és kompakt. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 30 percig. Ezután engedje le a vizet.
5. lépés Főzzük a pácot. Öntsen cukrot, sót 2,5 liter vízbe és tegye tüzet. Forrás után vegye ki az edényt, adjon hozzá ecetet.
6. lépés A kész meleg pácot öntsük üvegekbe és tekercseljük fel steril fedővel.
7. lépés Ezután fordítsa le a kannákat a fedelekkel, takarja le egy takaróval, amíg teljesen lehűl. Hűvös helyen tárolandó.
Bon étvágyat!
