összetevők:
- Paradicsom 50 gramm
- Fokhagyma 1 fej
- Természetes mézelő méh 70 gramm
- Kaproszöldek 1 csomó
- Petrezselyem 1 csokor
- Só 20 gramm
Főzési módszer:
1. lépés Annak érdekében, hogy a paradicsom gyorsan sós legyen, el kell távolítania a paradicsomhéjat. Ehhez öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Amíg a víz forrásban van, végezzen keresztmetszettel minden paradicsomot éles késsel.
2. lépés Próbáljon csak a bőrt vágni, a paradicsom hús jobb, ha holisztikus marad. Ezután tegye a paradicsomot egyenként egy réselt kanálra, merítse forrásban lévő vízbe 2 percig, majd azonnal jeges vízbe.
3. lépés Ennek az akciónak köszönhetően a paradicsomos bőrt nagyon könnyen eltávolítják.
4. lépés Tehát hámozza le az összes paradicsomot, és vágja két részre (ha a kívánt paradicsomot is vághatja), vegye le a szárrögzítéseket.
5. lépés Mossa le a kaporot és apróra vágja.
6. lépés Mossuk le és apróra vágjuk a petrezselymet.
7. lépés Hámozza meg és vágja a fokhagymát.
8. lépés Keverje össze a fokhagymát a kaporral és a petrezselyemmel.
9. lépés Ezután öntsön mézet egy mély tálba.
10. lépés Ezután a paradicsom mindkét felét mártsa egy szelet sóval, és tegye (szeletelje) egy mézes edénybe.
11. lépés Helyezzen egy réteg paradicsomot, meghintjük gyógynövényekkel és fokhagymával, és öntsük át a méz. Aztán ismét egy réteg paradicsomot és mézet. Tehát ismételje meg, amíg a paradicsom, a fokhagymás gyógynövények és a méz elfogy. Megszórjuk a felső réteget egy kevés sóval.
12. lépés Fedje le a paradicsomot egy lapos tányérra, és tegye az elnyomást (például egy jar vizet). Egy nap alatt a paradicsom készen áll.
Bon étvágyat!
