összetevők:
- A teszthez:
- Liszt 300 gramm
- Csirke tojás 1 darab
- Túró 200 gramm
- 100 gramm cukor
- Növényi olaj 6 evőkanál. kanál
- Tejszín 6 evőkanál. kanál
- Vaníliacukor 1 tasak
- Töltéshez:
- Túró 800 gramm
- 200 gramm cukor
- Vaníliacukor 1 tasak
- Csirke tojás 2 darab
- Krém 100 ml.
- Keményítő 3 evőkanál. kanál
- Édes-savanyú alma 1,5 kg.
- Citromlé 1 evőkanál. egy kanál
- 50 gramm cukor
- Fahéj 0,5 teáskanál
- Apróra vágott mandula 100 gramm
Főzési módszer:
1. lépés Gyúrja meg a tésztát. Ehhez keverje össze a tojást túróval, növényi olajjal és tejszínnel. Adjunk hozzá cukrot, vaníliacukrot, lisztet és gyúrjuk meg a lágy, lágy tésztát. Tekerje be filmbe, és küldje el a hűtőszekrénybe.
2. lépés Most készítse elő a tölteléket. Keverővel keverjük össze a túrót a tojáskal, adjunk hozzá cukrot, vaníliacukrot, tejszínt, keverjük össze. A végén adjunk hozzá keményítőt, alaposan keverjük össze.
3. lépés Az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, meghintjük citromlével.
Keverje össze a cukrot fahéjjal, megszórja az almát, keverje össze.
4. lépés Húzza ki a tésztát egy sütőlemez méretében, közvetlenül a sütőpapírra, kissé lisztelve. A villát gyakran átszúrja.
5. lépés Helyezze a túrós tölteléket a tésztára, az almát a tetejére, összetörve és kissé benyomva a túróra.
6. lépés Süsse előmelegített sütőben t 180 fokos hőmérsékleten 40-45 percig. 10 perccel azelőtt készen áll, hogy aprítsa meg a pite apróra vágott mandulával. Itt egy pite. Nagyon sok alma van, tehát a felső réteg ugyanúgy válik ki, mint a sült alma, mögött pedig lédús szeletekkel töltött túrós töltelék található.
Bon étvágyat!
