összetevők:
- Cukkini 3 kg.
- Paradicsom 10 darab
- Hagyma 10 darab
- Sárgarépa 6 darab
- Ecet 2 evőkanál. kanál
- Növényi olaj 100 ml.
- Só 5-6 teáskanál
- Paradicsompaszta 2-3 evőkanál. kanál
Főzési módszer:
1. lépés Mossa meg a cukkinit és apróra vágja.
2. lépés Öntsön növényi olajat az üstbe és engedje le a tököt. Helyezze a tűzhelyre egy kis tűzön.
3. lépés Finomra vágja a hagymát, külön süssük egy serpenyőben. Ezután adjuk hozzá a cukkinit.
4. lépés Rácsavarja a sárgarépát durva reszelőre, és külön süssük egy serpenyőben. Adjuk hozzá a cukkinihez.
5. lépés Ezután meghámozza a paradicsomot, apróra vágja, megsütjük. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és főzzük 4 percig, folyamatosan keverve.
6. lépés Csiszolja meg az üstben párolt cukkinit turmixgéppel, amíg sima nem lesz.
7. lépés Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint: só, fekete bors, komló-szuneli, ecet. Forraljon egy minimum hőn 10 percig.
8. lépés Ezután tojásokat rakjon tiszta üvegekbe és sterilizálja egy edényben vízzel 10 percig. Fedjük le a fedéllel, fordítsuk le a fedeleket és tekerjük be egy takaróval, amíg teljesen lehűlnek.
Bon étvágyat!
