összetevők:
- Bolognai kolbász 250 gramm
- Lilahagyma 1 darab
- Cseresznyeparadicsom 6 darab
- Pácolt uborka 2-3 darab
- Zöldhagyma csokor
- Olívaolaj 5 evőkanál. kanál
- Fehérbor-ecet 3 evőkanál. kanál
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Vágja a kolbászt bármilyen alakú szeletekre, még durván reszelve is reszelje le. Lehetőség van reszelt és kockára vágott kolbász keverésére.
2. lépés Ezután apróra vágjuk a savanyúságot, apróra vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkre. Adjuk hozzá a saláta tálhoz a kolbász.
3. lépés Öblítsük le a cseresznye paradicsomot, szárítsuk meg és negyedekre vágjuk, és adjuk hozzá a salátához.
4. lépés Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a salátához, sóhoz, borshoz, és gondosan keverjük össze.
5. lépés Ízesítsük a salátát olívaolajjal és fehérbor-ecettel. Jól keverje össze a kötszert. Ezután fedje le a salátát ragasztófóliával és küldje pácolásra a hűtőszekrényben kb. 30–40 percig.
Bon étvágyat!
