összetevők:
- Padlizsán 2 darab
- Növényi olaj 100 ml.
- Sajt 150 gramm
- Fokhagyma 4-5 szegfűszeg
- Majonéz 3 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
- Zöld csokor
Főzési módszer:
1. lépés Mossa ki a padlizsánt és vékonyra vágja hosszú szalagokra.
2. lépés Öntsen vizet egy mély tálba, sózzon jól és engedje le a padlizsánt 10-15 percig. Ennek célja a keserűség eltávolítása.
3. lépés Ezután szárítsa meg a padlizsánt papírtörölközővel, és mindkét oldalán megsütjük növényi olajban, amíg aranysárga lesz. Helyezze papírtörölközőre, hogy a felesleges olaj üvegré váljon. Ha a bőr száraz, tegye egy tányérra, és takarja le.
4. lépés Rácsavarja a sajtot közepes reszelőre.
5. lépés Szorítsa a hámozott fokhagymát a fokhagymaprésen keresztül.
6. lépés Keverje hozzá a sajtot, a fokhagymát és a majonézt. A sajthoz aprított zöldeket és zúzott diót is adhat.
7. lépés Ezután vegyen egy tányér padlizsánt, tegye az egyik végére a sajtmasszát (1 evőkanál. Kanál), és óvatosan gördítse le a tekercset. Tehát tekerje be az összes padlizsán csíkot.
Bon étvágyat!
