összetevők:
- Tintahal 300 gramm
- Lilahagyma 1 darab
- Citromlé 2 evőkanál. kanál
- 2 gerezd fokhagyma
- 150 gramm koreai sárgarépa
- Savanyú káposzta 400 gramm
- Méz gomba 200 gramm
- Növényi olaj 2-3 evőkanál. kanál
- Petrezselyem ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Mossa, tisztítsa meg és forralja fel a tintahal hasított testét. Forralunk vizet, sót, merítsünk tenger gyümölcseit és főzzük 3 percig. Hűtsük le és vágjuk a tintahal keskeny csíkokra.
2. lépés Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, tegyük egy tálba, öntsük citromlével és keverjük össze.
3. lépés Hámozza le és vezesse át a fokhagymát egy sajtolón keresztül.
4. lépés Finomra vágja a koreai sárgarépát. Apróra vágja a petrezselymet, és nyomja ki a káposztát a felesleges folyadékból. Hajtsa a pácolt gomba szitára, hogy az üveg folyékony legyen.
5. lépés Finoman keverje össze az összes elkészített összetevőt, fűszerezze a salátát növényi olajjal és hagyja főzni 30–40 percig.
Bon étvágyat!
