összetevők:
- Vaj 200 gramm
- Tejföl 200 gramm
- 350 gramm búzaliszt
- Sütőpor 1 teáskanál
- Alma 4 darab
- 1 darab citrom
- 1,5 csésze cukor
- Porcukor 3 evőkanál. kanál
Főzési módszer:
1. lépés Főzzük a tésztát. Szitáljuk ki a lisztet a szitán, adjunk hozzá sütőport. Helyettesíthető szokásos szódabikarbónaval. Öntsön lisztet sütőporral egy nagy tálba, adjon hozzá olvadt vajat és tejfölt, valamint fél pohár granulált cukrot. Gyúrja meg a feszes, elasztikus tésztát.
2. lépés Mossa ki az almát, hámozza le, vegye le a magot. A legjobb egy édes-savanyú almafajtát választani, kifejezett aromájú. Reszelt almát egy durva reszelőn. Meghámozzuk és reszeljük a citromot. Ha csontokat talál, akkor azokat el kell távolítani. Adjunk hozzá egy pohár cukrot, alaposan keverjük össze.
3. lépés Kenje meg a formát kis mennyiségű növényi vagy vajjal, hogy a torta ne tapadjon rá. Osszuk a tésztát két részre úgy, hogy az egyik kétszer olyan nagy, mint a másik. Tekerje ki annak nagy részét egy rétegbe, tegye egy sütőedénybe, és az oldalakat formálja. Helyezze a tölteléket a tészta tetejére.
4. lépésHúzza ki a tészta fennmaradó részét, előzőleg meghintve lisztet mindkét oldalra. Ezután tegye rá a reszelt almát és a citromot, óvatosan és alaposan fúrja be a széleit. Melegítsük fel a sütőt t 180 fokosra, süssük a tortát kb. 40-45 percig.
5. lépés Megszórjuk a kész tortát bő porcukorral.
Bon étvágyat!
