összetevők:
- Marhamáj 300 gramm
- Savanyúság 2 darab
- Friss uborka 2 darab
- Paradicsom 2 darab
- Hagyma 1 darab
- 2 gerezd fokhagyma
- Petrezselyem, kapor 3-4 ág
- Növényi olaj 50 ml.
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépésÖblítse ki alaposan a marhahús mézét, és forraljuk sós vízben, amíg lágy (kb. 40 perc). Hűtsük le a kész májat, vágjuk csíkokra és tegyük egy tálba. A marhamáj cserélhető sertéshúsra és még csirkére is. Forraljuk a csirkemájot 10-15 percig, és válasszon vele salátát.
2. lépés Durva savanyúság.
3. lépésA friss uborkát durván apróra is vágják.
4. lépés Vágja a paradicsomot szeletekre és tegye egy tálba.
5. lépésA hagymát félkarikára vágják.
6. lépés Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket.
7. lépés Megszórjuk sóval, fekete borssal, és adjunk hozzá növényi olajat.
8. lépés Keverjük össze az aromás salátát a májjal és tálaljuk.
Bon étvágyat!
