összetevők:
- Füstölt csirkemell 350 gramm
- Főtt kolbász 150 gramm
- Csirke tojás 3 darab
- Burgonya 200 gramm
- Sárgarépa 1 darab
- Friss uborka 2 darab
- Zöld paprika 50 gramm
- Zöldborsó 200 gramm
- Petrezselyem, kaporcsokor
- Majonéz 120 gramm
- Só, fekete bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépésVágjon egy apró darab főtt kolbászt kockákra, a főtt sonka a kolbász helyett megfelelő. A különböző kolbászfajták és húsok keverése a salátákban - füstölt, főzött vagy szárított - a fajta gazdagítja a saláta ízét és textúráját. Helyezze az apróra vágott kolbászt egy salátás tálba.
2. lépés Dice a csirkehús.
3. lépés Forraljuk fel a burgonyát az egyenruhában. Ezután azonnal helyezzen egy tálba jeges vizet 2 percre, kontrasztfürdő után a burgonya azonnal megtisztul. Dice a burgonyát, és adjuk hozzá a húshoz.
4. lépésForraljuk a sárgarépát, amíg gyengéd lesz, és meghámozzuk, a burgonyával azonos méretű kockákra vágjuk és adjuk hozzá a salátához.
5. lépés Finomra vágja a friss uborkát. Az érett, nagy gyümölcsű uborkából a magvakat el kell távolítani, ha a héja kemény, akkor azt is meg kell vágni.
6. lépésVágja fel a zöld forró paprika hüvelyét felére, vegye le a magvakat és a partíciókat. Vágjuk a húst vékony csíkokra, adjuk hozzá a zöldségekhez és a húshoz.
7. lépés Dobj a konzerv zöldborsót egy szitára, öblítsük le tiszta, forralt vagy szűrt vízzel, adjuk hozzá a salátatálhoz.
8. lépés Finoman aprítsa be egy kis csomó friss petrezselymet és kaporral. Hozzáadhat koriander és zellert is. A kertből származó zöldek frissítik az ételt és fűszeresen adják hozzá.
9. lépés Keményen főtt csirketojás, szüntesse meg a fehérjéket a tojássárgájától. Finoman aprítsuk el a fehérjéket, és adjuk hozzá a salátátál többi összetevőjéhez.
10. lépés Ízesítsük majonézzel, meghintjük frissen őrölt fekete borssal, ízlés szerint sóval. Keverje hozzá az összetevőket, és hagyja 20-30 percig hűtőszekrényben az ízek keveréséhez.
11. lépés Rázza fel a főtt tojássárgáját egy finom reszelőn. Tálalás előtt megszórjuk egy salátára, és díszítsük petrezselyemlevelekkel.
Bon étvágyat!
