összetevők:
- A teszthez:
- Búzaliszt 200 gramm
- Cukor 1 evőkanál. egy kanál
- Só csipet
- Csirke tojás 1 darab
- Vaj 180 gramm
- Töltéshez:
- 4 tojás
- 150 gramm cukor
- 5 banán
- 1 darab citrom
- Tejföl 150 gramm
Főzési módszer:
1. lépés Gyúrja meg a tésztát keverővel: liszt, só, cukor, tojás és vaj (kockára vágva, 150 gramm). Ezután tekerje be a tésztát egy fóliába, és tegye fél órára a hűtőszekrénybe.
2. lépés30 perc elteltével kapja meg a tésztát és tekerje rétegre. Helyezze át egy zsíros formába (22 cm), hajtsa össze az oldalakat (3-4 cm). Süssük sütőben 25 percig 200 fokon.
3. lépésRácsavarjon citromhéjat, és nyomja külön a citromlevet. Vágjon két banánt szeletekre, és meghintjük citromlével, hogy ne sötétedjen. Finoman aprítsa meg a fennmaradó banánt, és villával dagasztja a pépbe. Keverje össze a tojássárgáját 100 g cukorral, majd keverővel verte aprított banánnal, citromlével, héjjal és tejföllel. Kap egy folyékony krémet.
4. lépés Helyezze a banánszeleteket a sült sütemény aljára, öntsön tejszínt tetejére. Süssük 40 percig a sütőben 180 fokon.
5. lépés Vegyük a tojásfehérjét cukorral egy habban. Tegye fel a krémet és simítsa spatulaival. Tegye egy forró sütőbe és süsse 15-20 percig.
6. lépés Hűtsük le a tortát, és kés segítségével távolítsuk el a megosztott penészből. Díszítsük banán szeletekkel.
Bon étvágyat!
