összetevők:
- A teszthez:
- Élesztő 50 gramm
- Búzaliszt 600–800 gramm
- 500 ml tej.
- Vaj 200 gramm
- 4 tojás
- 100 gramm cukor
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanál
- Só 1 teáskanál
- Töltéshez:
- Burgonya 4-5 darab
- Csirkehús 300 gramm
- Hagyma 3 db
- Sajt 150 gramm
- Só, bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Először be kell helyeznie a tésztát. Hígítsa fel az élesztőt meleg tejben (fél pohár), adjon hozzá 1 evőkanálot. egy kanál cukor, 2 evőkanál. evőkanál liszt. Keverje össze mindaddig, amíg sima nem lesz, és tegye meleg helyre.
2. lépés Vegyük a tojásokat egy külön nagy tálba, adjunk hozzá 1 teáskanál sót.
3. lépés Öntsön 500 ml-t. tejet.
4. lépés Olvasson egy csomag vajot és adja hozzá a folyékony tömeghez.
5. lépés Élesztő rózsa kalap.
6. lépés A folyékony tömeghez adjon hozzá 2 evőkanálot. evőkanál növényi olaj, 100 g cukor és élesztő, amely feljött.
7. lépés Ezután fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrja meg a tésztát, hogy elmaradjon a kezétől.
8. lépés Fedjük le a tálot a tésztával egy törülközővel és helyezzük meleg helyre a felemeléshez.
9. lépés Annak érdekében, hogy a tészta buja legyen, ütögesse kézzel a felemelkedett tésztát. A tésztának másodszor kell felkelnie.
10. lépés A töltelékhez: meghámozza a burgonyát és vékony szeletekre vágja. Csirkét apróra vágva. A hagymát félkarikára vágják.
11. lépés Amikor a tészta másodszor emelkedik fel, akkor tortát képezhet. Kihúzza a tésztát egy réteggel és vajjal megsípített sütőlapra, kezével dagasztja az egész lemezt. Készítsen lökhárítókat.
12. lépés Helyezze a burgonyapelyheket. A sóhoz.
13. lépés Ezután fektesse a csirkehúst, ismét sót, borsot.
14. lépés Helyezze a tetejére hagymát.
15. lépés Meghintjük reszelt sajttal.
16. lépés Hagyjon egy kis tésztát díszítésre. Húzza ki a tészta második felét. Fedjük le a tortát hajlító oldalakkal.
17. lépés Díszítsük a tortát kívánság szerint - levelekkel, virágokkal. A közepén hajtson végre egy bemetszést a gőz kiszabadításához.
18. lépés Helyezze a tortát a HIDES sütőbe. Állítsa t 200 fokba, süsse a tortát 40-50 percig. Körülbelül 10 perccel a főzés előtt kenje meg a tortát megvert tojással.
19. lépés A torta kész.
Bon étvágyat!
