összetevők:
- Cukkini 3-4 darab
- 1-2 sárgarépa
- Hagyma 2 db
- 3 fokhagyma gerezd
- Paprika, 1 darab
- Zöld csokor
- Ízesítés koreai sárgarépához 1 evőkanál
- Növényi olaj 3 evőkanál. kanál
- Ecet 45 ml.
- Só 1 teáskanál
- Cukor 1 evőkanál. egy kanál
Főzési módszer:
1. lépés A cukkinit (fiatal, puha, nem érlelt magvakkal és vékony bőrgel) jól mossa, szárítsa. Vágjuk vékony, hosszúkás csíkokra.
2. lépés Hámozzuk meg és vágjuk le a sárgarépát egy koreai reszelőre vagy egy normál késre. A hagymát félkarikára vágják.
3. lépés Helyezze az összes elkészített zöldséget serpenyőbe. Adjon hozzá finoman reszelt fokhagymát, apróra vágott paprikát. Adj hozzá ízlés szerint forró chili paprikát.
4. lépés Adjunk hozzá fűszereket, sót, cukrot.
5. lépésAzonnal öntsünk növényi olajat, adjunk hozzá egy részét ecettel. Keverjen össze mindent, hagyja teljesen pihenni kb. 3-4 órán keresztül.
6. lépésEgy idő után meglehetősen nagy mennyiségű lé képződött a tartályban. Pontosan erre van szükség.
7. lépés Rendezzük a salátát tiszta üvegekbe. Sterilizáljuk az üvegeket salátával 15-20 percig. Húzza meg szorosan az összes kannát. Helyezze a munkadarabot oldalára - ellenőrizze a varrás szilárdságát, ha minden rendben, a folyadék és a levegő nem szivárog - kiváló.
8. lépés A bankok fejjel lefelé fordulnak, meleg takaróval borítják, egy napra hagyják. Hűvös helyen tárolandó.
Bon étvágyat!
