összetevők:
- Padlizsán 700 gramm
- Zöldek friss kaporcsokor
- 4 gerezd fokhagyma
- Növényi olaj (nem finomítva) 4-5 evőkanál. kanál
- Citromlé 3-4 evőkanál. kanál
- Víz 2 liter
- Só 1,5-2 evőkanál. kanál
Főzési módszer:
1. lépés Vágjuk a padlizsánt 1-1,5 cm vastag körökre, majd minden kört vágjuk 4 részre. Forralunk vizet, sót. Engedje le a padlizsánt, forralja 5-6 percig.
2. lépés Ezután dobja el a padlizsánt egy szűrőedénybe, és hagyja lehűlni.
3. lépés Finomra vágja a kaporot, és nyomja meg a fokhagymát egy sajtolón keresztül. Keverjük össze padlizsánnal, adjunk hozzá citromlevet és fekete borsot. Öntsön illatos növényi olajat és keverje össze. Helyezzen egy konténer padlizsánt a hűtőszekrénybe (kb. Egy napig).
Bon étvágyat!
