Ingredience
- Pro zkoušku:
- Mouka 125 gramů
- Máslo 60 gramů
- Práškový cukr 1 lžíce. lžíce
- Vaječný žloutek 1 kus
- Voda 0,5 lžičky
- Pro plnění:
- Jablka (zelené odrůdy) 750 gramů
- Čaj (silný vývar) 125 ml.
- Soda 1 lžička
- Cukr 100 gramů
- Prášek do pečiva 0,5 lžičky
- Máslo 90 gramů
- Mouka 90 gramů
- Kuřecí vejce 1 kus
- Vanillinová špetka
Metoda vaření:
Krok 1 Sekejte máslo nožem s moukou, přidejte moučkový cukr, vaječný žloutek a vodu.
Krok 2Uhněte a vytvořte kouli, zabalte do přilnavé fólie a nechte 30 minut vychladnout.
Krok 3Připravte si náplň: připravte silný černý čaj. Oloupejte a nakrájejte jablka na tenké plátky. Nakrájená jablka vložte do hrnce, přidejte sodu, čaj a odešlete do sporáku.
Krok 4 Vařte, dokud jablka nejsou měkká.
Krok 5 Během vaření je soda uhasena jablečnou šťávou, která vyniká. Přidejte zbývající přísady do jablek a rychle porazte mixérem.
Krok 6 Namažte plísní máslem a těsto rozdělte do formy, čímž vytvoříte malé strany.
Krok 7Připravenou náplň nalijte na vrchol.
Krok 8 Odeslat do trouby, předehřáté na t 160 stupňů, po dobu přibližně 1 hodiny. Ukázalo se, že tady je takový koláč.
Bon chuť!
