Ingredience
- Tvaroh 500 gramů
- Vejce (do těsta + do náplně) 2 + 3 kusy
- Zakysaná smetana 200 gramů
- Cukr (do těsta + do náplně) 150+ 100 gramů
- Mouka 160 gramů
- Kakao 4 lžičky
- Máslo 50 gramů
- Soda ½ lžičky
- Solná špetka
- Krupice 30 gramů
- Vanilkový cukr 1 lžička
Metoda vaření:
Krok 1 Pro přípravu těsta smíchejte vejce, cukr a špetku soli. Dobře promíchejte.
Krok 2 Přidáme zakysanou smetanu a změkčené máslo a znovu promícháme.
Krok 3 Dále přidejte prosévanou mouku, sodu a kakao. Míchejte, dokud těsto není husté jako zakysaná smetana.
Krok 4 Připravte náplň: rozmačkejte tvaroh a přidejte vejce. Dobře promíchejte.
Krok 5 Přidejte cukr, vanilkový cukr a krupici. Míchejte všechny ingredience vidličkou a pak bít mixérem, dokud nebude hladký.
Krok 6 V pekáčku s pergamenem a rozložte čokoládovou hmotu. Vložte tvaroh do středu tvarohového koláče.
Krok 7 Tvarohový koláč vložte do studené trouby. Pečeme při 180 stupních 40-45 minut. Připravený tvarohový koláč nechte vychladnout, ozdobte ovocem, posypte moučkovým cukrem.
Bon chuť!
