Ingredience
- Pro zkoušku:
- Pšeničná mouka 1 šálek
- Máslo 100 gramů
- Cukr 100 gramů
- Kuřecí vejce 1 kus
- Prášek do pečiva 1 lžička
- Solná špetka
- Pro plnění:
- Kuřecí vejce 2 kusy
- Cukr 100 gramů
- Tvaroh 15% 500 gramů
- Zakysaná smetana 25% 1 šálek
- Škrob 2 lžíce. lžíce
- Vanilkový cukr 1 lžička
- Meruňky 500 gramů
- Citronová šťáva 2 lžíce. lžíce
- Citronová lžička 1 lžička
Metoda vaření:
Krok 1 Prošijte mouku a smíchejte s práškem do pečiva. Potom nasekáme máslo, rozemeleme moukou, dokud se nevytvoří drobky. Přidáme cukr, špetku soli a vejce, hněteme těsto.
Krok 2Z těsta vyválte kulatou vrstvu 5-7 mm. tlustý. Dej to do tvaru, tvořící vysoké strany. Chlazte 20-30 minut.
Krok 3 Kombinujte čerstvě vymačkanou šťávu a citronovou kůru, cukr, vanilkový cukr. Vejce spolu s kysanou smetanou a tvarohem přidáme do směsi cukru a škrobu. Ještě jednou, dobře porazit. Měli byste získat hustou homogenní hmotu.
Krok 4 Vyjměte z chlazené formy těsta. Naplňte ji tvarohovou náplní, hladkou špachtlí nebo lžičkou.
Krok 5 Omyjte meruňky, na polovinu a semeno. Uspořádejte poloviny meruněk na horní část náplně.
Krok 6 Pečte koláč v peci předehřáté na 180 ° C po dobu asi 50 minut. Pokud je náplň zhuštěná a těsto je opečené - tvarohový koláč s meruňkami je připraven! Nechte ji vychladnout a potom vložte do chladničky na několik hodin.
Bon chuť!
