Ingredience
- Pšeničná mouka 230 gramů
- Moučkový cukr 40 g
- Kakaový prášek 15 gramů
- Máslo 115 gramů
- Žloutky 1 kus
- Zakysaná smetana 1 lžíce. lžíce
- Prášek do pečiva 0,5 lžičky
- Tvaroh 300 gramů
- Cukr 3 lžíce. lžíce
- Vanilkový cukr 1 lžička
- Vaječný žloutek (v tvarohu) 1 kus
- Škrob (v tvarohu) 1 lžíce. lžíce
- Cherry 150 gramů
- Cukr 1 lžíce. lžíce
- Škrob (pro třešně) 1 lžíce. lžíce
Metoda vaření:
Krok 1 Vložte máslo, proséranou mouku a prášek do pečiva do kakaového kombajnu. Přidejte moučkový cukr a rozemelte hmotu na drobky.
Krok 2 Do směsi přidejte žloutek, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Z vlhké husté hmoty vytvořte klobásu, rozdělte ji na 2 části: velké a mírně menší. Vložte test do chladničky na půl hodiny.
Krok 3 Beat tvaroh s granulovaným cukrem a žloutkem. Přidejte škrob a vanilkový cukr. Beat the mass. Většinu těsta je třeba rozbalit a položit do formy lemované pergamenem. Zformujte strany a na těsto nasypte tvarohovou náplň. Na vrchol položte loupané třešně.
Krok 4 Nastrouhejte zbývající kousek těsta na jemném struhadle. Pokud je špatně otřen, je nutné jej na 15 minut zmrazit. Posypeme drobky na dortu.
Krok 5 Pečte koláč při teplotě 180 ° C po dobu 40-45 minut.
Bon chuť!
