Ingredience
- Mouka 3 šálky
- Prášek do pečiva 1 lžička
- Vanillinová špetka
- Kuřecí vejce 2 kusy
- Cukr 1 šálek
- Máslo (nebo margarín) 200 gramů
- Jam 200 gramů
- Špetka soli
Metoda vaření:
Krok 1 Do hluboké mísy nalijeme cukr, rozšleháme vejce, přidáme vanilin a sůl. Vše dobře promíchejte.
Krok 2 Rozpusťte máslo, ochlaďte a nalijte do mísy drceného cukru a vajec.
Krok 3 Dobře promíchejte s metličkou.
Krok 4 Prošijte mouku a smíchejte s práškem do pečiva. Do této hmoty postupně přidávejte mouku a těsto hněte.
Krok 5 Měli byste sbírat veškeré těsto do jednoho, mělo by být měkké. Nemíchejte dlouhou dobu a nechávejte dlouhou dobu v teplé místnosti, jinak křehké těsto ztratí základní vlastnost „drobivost“. Těsto rozdělte na dvě části: 1/3 a 2/3. Vložte malou část do mrazicí přihrádky na asi jednu hodinu.
Krok 6 Připravenou formu namažte trochou rostlinného oleje. Většinu těsta rozprostřete na dno. Pomocí válečku můžete vyvinout velkou vrstvu a posunout ji. Pro rovnoměrné pečení se ujistěte, že všechny hrany mají stejnou šířku.
Krok 7 Těsto namažte džemem. Džem by měl být dostatečně silný, jinak se uvolní přebytečná tekutina. Srovnejte ji na povrch.
Krok 8 Poté získejte zbývající zmrazenou část těsta a nastrouhejte na horní část s marmeládou nebo marmeládou. Strouhané těsto rovnoměrně rozprostřete.
Krok 9 Hotový dort lze posypat moučkovým cukrem.
Bon chuť!
