Ingredience
- Ředkvičky 7-8 kusů
- Pekingské zelí 300 gramů
- Čerstvá okurka 1 kus
- Rajčata 3-4 kusy
- Bulharská paprika 1 kus
- Kopr zelené. bazalka parta
- Sůl, černý pepř podle chuti
- Rostlinný olej, ocet podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Nakrájejte zelí, vložte do salátové mísy, osolte a pokapejte octem, důkladně promíchejte. Pokud je zelí tvrdé, můžete jej rozdrtit rukama tak, aby nechal šťávu a absorboval ocet a sůl - takže bude mnohem měkčí a chutnější.
Krok 2 Nakrájejte okurku na plátky nebo kruhy (v případě potřeby můžete okurku oloupat).
Krok 3 Odstraňte z ředkviček ohony, uřízněte všechny škody. Poté nakrájejte ředkvičky, jak chcete: na tenké plátky nebo plátky.
Krok 4Loupejte semena a nakrájejte na proužky. Samozřejmě je lepší vzít si na kontrast žlutý pepř, ale pokud není na výběr, pak to udělá kdokoli.
Krok 5Pak nakrájejte rajčata. Je lepší vzít masité odrůdy rajčat. Vyřízněte jádro a nakrájejte rajčata na kostky, plátky nebo plátky.
Krok 6 Další nasekejte zelení. Místo kopru a bazalky můžete vzít jakýkoli druh zeleniny, například petržel nebo zelenou cibuli. Můžete také přidat mladý česnek nebo cibuli.
Krok 7 Kombinujte všechny komponenty zeleninového salátu v hluboké salátové misce, sůl, pepř a okořenete rostlinným olejem. Ideální pro tento salát „zní“ domácí (nerafinovaný) slunečnicový olej nebo extra panenský olivový olej.
Krok 8Poté smíchejte zeleninový salát.
Krok 9Ozdobte salát zelení a podávejte okamžitě, dokud zelenina nevylije hodně šťávy.
Bon chuť!
