Ingredience
- Pollock 400 gramů
- Listové těsto 400 gramů
- Vařená rýže 1 šálek
- Cibule 1 kus
- Olivový olej 2-3 lžíce
- Sůl, pepř podle chuti
- Bobkový list 1-2 listy
- Zelení (kopr, petržel, koriandr, rozmarýn) parta
- Majonéza 3 lžíce. lžíce
- Stroužky česneku 1
Metoda vaření:
Krok 1 Vařte rýži ve slané vodě až do měkka.
Krok 2 Předehřejte troubu (350 stupňů). Rybu nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3 Těsto nakloňte do tenké vrstvy tak, aby zcela zakrýval pánev. Namažte plech na pečení a rozložte rolované těsto. Smíchejte rýži s cibulkou, solí a na celý plech pečte tenkou vrstvu. Nakrájejte plátky ryb, sůl a pepř podle chuti. Pod ryby položte bobkový list, uspořádejte jej na různých místech. Na vrcholu ryby je opět vrstva rýže.
Krok 4 Majonézu smíchejte s česnekem a rozetřete v tenké vrstvě, posypte bylinkami.
Krok 5Hrany těsta přitáhněte směrem ke středu. Pečte 20 minut v předehřáté troubě. Pokud se okraje začnou péct rychle, zakryjte je fólií, nechte střední část koláčku otevřenou.
Bon chuť!
