Ingredience
- Mléko 100 ml.
- Kefir 150 ml.
- Lisované kvasnice 25 gramů
- Cukr 1 lžíce. lžíce
- Mouka 3-3,5 šálků
- Sůl 1 lžička
- Plnění 300 gramů
- Cibule 1 kus
- Česnek podle chuti
- Sůl, pepř podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Kvasnice rozpusťte v teplém mléce, přidejte cukr a nechte 15 minut.
Krok 2 Po nějaké době se na povrchu objeví pěnový uzávěr, což znamená, že kvasinky působí.
Krok 3 Přidejte ke kvasnicím kefír, vejce, sůl, promíchejte.
Krok 4 Nalijte mouku a hnětete měkké těsto.
Krok 5 Když je těsto připravené, vložte jej do hluboké misky, zakryjte čistým ručníkem a nechte 1 hodinu stát. Během této doby těsto vyroste a stane se velmi nadýchané a měkké.
Krok 6 Těsto znovu promícháme a rozdělíme na 2 části. Jedna část 3-4 mm silná, vytlačené kruhy o průměru asi 7-8 cm se sklem nebo speciálním řezem.
Krok 7 Do mletého masa přidejte jemně nasekanou cibuli a česnek. Sůl, pepř a dobře promíchejte.
Krok 8Do každého kruhu vložte 1 lžičku mletého masa.
Krok 9 Přeložte kruh na polovinu.
Krok 10 Poté znovu složte na polovinu, konec lze snadno zachytit.
Krok 11 Výsledné obrobky složte do kulaté pekáče, nejprve ve velkém kruhu.
Krok 12 Poté rozvařte druhou část těsta, vytvořte stejné polotovary a složte je doprostřed.
Krok 13Top s rozšlehaným vejcem. Pečte v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 35–40 minut.
Krok 14 Masový koláč z chryzantémy je připraven. Můžete jíst horké.
Bon chuť!
