Ingredience
- Mouka 600 gramů
- Solná špetka
- Mléko 200 ml.
- Čerstvé kvasnice 15 gramů
- Kuřecí vejce 2 kusy
- Máslo 125 gramů
- Cukr 100 gramů
- Čokoládová pastaNutella 200 gramů
- Vanilkový cukr 1 lžička
Metoda vaření:
Krok 1 Čerstvé kvasnice rozpusťte v horkém mléce s cukrem. Do mouky přidejte sůl, lehce rozšlehaná vejce, nalijte mléko s droždí a promíchejte.
Krok 2K obrobku přidejte změkčené máslo a těsto ručně hněte.
Krok 3 Těsto rozdělíme na 4 části, převalíme na kuličky a necháme na stole po dobu 1,5 hodiny vstát.
Krok 4 Každou kouli nakloňte do stejně velkých kruhů o tloušťce 2-3 mm. První kruh položte na plech s papírem, přidejte 1/3 Nutelly a rozprostřete po celém povrchu těsta.
Krok 5 Zakryjte druhým kolem a rozprostřete 1/3 Nutella, zakryjte třetím, namažte zbytek pasty a zakryjte čtvrtým okem.
Krok 6Nakrájíme na 4 stejné části a každou polovinu na polovinu.
Krok 7 Díly znovu rozdělte na polovinu a složte lístky těsta. Roll jeden okvětní lístek zleva doprava.
Krok 8 Otočte okvětní lístek a další odbočte zprava doleva.
Krok 9 Dva zkroucené lístky blízko sebe.
Krok 10Upevněte hotové okvětní lístky, pomocí této metody otočte všechny zbývající okvětní lístky. Na květu se získá osm velkých okvětních lístků.
Krok 11 Hotovou květinu nechte na těsto na stole po dobu 1 hodiny, posypte dekorativním cukrem a pečte v předehřáté troubě při 170 stupních 40 minut.
Bon chuť!
