Ingredience
- Pro zkoušku:
- Mouka 100 gramů
- Mleté mandle 100 gramů
- Máslo (studené) 100 gramů
- Cukr 50 gramů
- Vejce 1 kus
- Vanilkový cukr 1 lžička
- Vyplnit:
- Bílá čokoláda 200 gramů
- Krém 10-20% 300 gramů
- Vaječné žloutky 4 kusy
- Malina 250 gramů
- Práškový cukr 2 lžíce. lžíce
Metoda vaření:
Krok 1 Připravte těsto: do kombajnu přidejte studené máslo, mandle, mouku, cukr a semena vanilky (nebo van. Cukr). Nakrájejte na drobky. Pokud nemáte kombinaci, pak ve směsi mouky, mandlí, cukru a vanilkových semen (nebo van. Cukr) musíte nastrouhnout olej a vtřít jej rukama do drobků.
Krok 2Přidejte vejce a hnějte těsto, dokud se nelepí na kus.
Krok 3 Na stole posypaném moukou rozvařte těsto v kruhu o něco větším než je průměr formy. Vložte ji do formy a narovnejte okraje rukama, nasekejte na několika místech vidličkou. Chlazení na půl hodiny. Poté odešlete formulář s těstem do trouby zahřáté na 200 stupňů po dobu 25 minut.
Krok 4 Během pečení připravte náplň. Rozdělte čokoládu na kousky v misce a nalijte ji vroucím krémem, míchejte špachtlí, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
Krok 5 Žloutky trochu zamíchejte.
Krok 6 Žloutky nalijte do teplé směsi smetany a čokolády.
Krok 7 Míchejte, dokud nebude hladký.
Krok 8 Vyjměte hotový koláč z trouby a na jeho horkém povrchu naneste maliny.
Krok 9 Jemně nalijte čokoládovou hmotu.
Krok 10 Odešlete dort do trouby předehřáté na t 160 stupňů po dobu asi 35 minut.
Bon chuť!
