Ingredience
- 5 jablek
- Cukr 80 - 100 gramů
- Voda 1 lžička
- Máslo 150 gramů
- Moučkový cukr 100 gramů
- Mouka 250 gramů
- Prášek do pečiva 1 lžička
- Vejce 1 kus
Metoda vaření:
Krok 1 Oloupejte jablka, jádro, nakrájejte na malé kousky a posypte cukrem. Vložte je do hrnce, přidejte cukr a vodu a nechte je 20 minut vařit na mírném ohni.
Krok 2 Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme moučkový cukr. Nakrájejte máslo (za studena) na malou kostku nebo nastrouhejte na hrubém struhadle a smíchejte s moukovou směsí, vtřete ji rukama do drobků. Přidejte vejce.
Krok 3 Hněteme těsto rychle. Rozdělte jej na dvě části, jednu větší než druhou. Každý rolka se převalí na hustý dort, zabalí se do přilnavé fólie a vloží se do mrazničky na 20 minut
Krok 4 Většinu těsta rozvařte mezi dvěma listy pergamenu o průměru větším než spodní část formy. Odstraňte jednu vrstvu pergamenu, druhou otočte dolů a položte ji do formuláře, vyjměte pergamen, vytvořte okraje. Přebytek přeřeďte a přidejte do zbývajícího těsta.
Krok 5 Vložte jablečnou náplň do formy s těstem, vyrovnejte. Můžete přidat trochu borůvek nebo borůvek.
Krok 6 Zbývající těsto rozvařte podél průměru formy i předchozí části, přeneste ji do koláče a sevřete okraje. Ve středu proveďte řez křížem.
Krok 7 Posypeme práškovým cukrem.
Krok 8 Pošlete dort do trouby, předehřátý na t 200 stupňů. Pečte při 200 ° C asi 10 minut, potom snižte teplotu na 180 stupňů a pečte dalších 20 minut, dokud nedosedne na zlatohnědou.
Bon chuť!
