Ingredience
- Pro zkoušku:
- Pšeničná mouka 3 šálky
- Máslo 250 gramů
- Zakysaná smetana 250 gramů
- Sůl 0,5 lžičky
- Sůl 1/4 lžičky
- Pro plnění:
- 400 gramů kuře
- Brambory 8-10 kusů
- Cibule 2 kusy
- Kopr sušený 2 lžičky
- Sůl, černý pepř podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Kuřecí řízek nakrájený na malé kousky.
Krok 2Cibuli jemně nasekáme.
Krok 3 Brambory nakrájejte na malé kostky (mám rád, když mají koláče spoustu zálivek a trochu těsta).
Krok 4 Mouku nalijte na pracovní povrch skluzavkou, přidejte kousky změkčeného másla (můžete nahradit pečící margarín), zakysanou smetanu, sodu (nevyhazujte!) A sůl. Uhněteme těsto.
Krok 5 Těsto nakloňte do koule, zabalte do přilnavé fólie a vložte do chladničky na 30 minut.
Krok 6 Nasekané brambory smíchejte s cibulkou, koprem, černým pepřem a solí podle chuti.
Krok 7 Těsto rozdělte na polovinu a každou část rozvařte na velikost plechu. Zakryjte pečícím papírem mastným pečícím papírem, rozložte válcovanou vrstvu těsta, rovnoměrně na něm natřete brambory s cibulkou.
Krok 8 Dejte kousky kuřete na brambory.
Krok 9 Zakryjte druhou vrstvou těsta, sevřete okraje. Uprostřed vytvořte otvor pro únik páry. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 50 minut.
Krok 10Nechte hotový dort stát 10-15 minut.
Bon chuť!
