Ingredience
- Pita Arménský (tenký) 3 listy
- Kuřecí vejce 2 kusy
- Zakysaná smetana 100 - 150 gramů
- Zelení (koriandr, kopr, petržel, bazalka, zelené cibule) podle chuti
- Sýr 300 gramů
- Máslo 20 gramů
- Sůl, pepř podle chuti
- Semena kmínu 0,5 lžičky
Metoda vaření:
Krok 1 Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 2 Omyjte zeleň a jemně nasekejte. Česnek a zelená cibule lze přidat dle libosti, pokud se vám nelíbí, můžete také bez nich.
Krok 3 Smíchejte sýr a zelení v misce, vejce a zakysanou smetanu, smíchejte v jiné misce, sůl, pepř podle chuti.
Krok 4Položte chléb pita v mastné formě a rozdrtte jej po celém obvodu.
Krok 5Posypeme sýrem a zelení, trochu nalijeme směsí zakysané smetany a vajec, položíme další pita chléb stejným způsobem, navrch - opět sýr se zelení a směsí zakysané smetany a vajec a nakonec třetí pita, nalijeme zbývající náplň na vrchol.
Krok 6 Shromážděný koláč nakrájejte nožem na porcované kousky, posypte kmínem (k ochucení můžete použít i jiné koření).
Krok 7 Pečte koláč v peci předehřáté na 180 ° C 25–30 minut před zhnědnutím. Získejte hotový produkt, dobře jej ořízněte nožem podle zamýšlených linií a podávejte!
Bon chuť!
