Ingredience
- Pšeničná mouka 300 gramů
- Cukr 50 gramů
- Kuřecí vejce 2 kusy
- Prášek do pečiva 2 lžičky
- Vanillinová špetka
- Máslo 100 gramů
- Pro plnění:
- Tvaroh 300 gramů
- Zakysaná smetana 100 ml.
- Cukr 70 gramů
- Borůvky 400 gramů
- Vanilkový jogurt (nebo smetana 10%) 150 ml.
Metoda vaření:
Krok 1 Smíchejte v misce všechny ingredience pro křehké pečivo: mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilku, vejce a nakrájené máslo při pokojové teplotě.
Krok 2Uhněteme těsto lžičkou a pak rukou. Hněte, dokud nedostanete takový písek.
Krok 3 Vytvořte podíl, namažte ho máslem a posypte moukou.
Krok 4 Těsto nemůžete vyválet válečkovým kolíkem, ale jednoduše odtrhněte kousky těsta a vložte jej do formy s velmi tenkou vrstvou, dokud není plný. Potom rozbijte dno vidličkou.
Krok 5 Abyste zabránili bobtnání těsta během pečení pískové základny, položte na něj pergamenový papír a posypte suché fazole nebo jakékoli jiné cereálie tenkou vrstvou (například cizrna). Umístěte základnu písku do trouby předehřáté na 180 stupňů a nechte péct 10 minut.
Krok 6 Poté pergamen vyjměte s hráškem a pečte dalších 5 minut, dokud není lehce zhnědlý. Vezměte pískovou základnu pro koláč z trouby.
Krok 7 Vařte náplň. Smíchejte tvaroh, cukr, vanilku, přidejte zakysanou smetanu nebo jogurt.
Krok 8 Nyní přidejte borůvky.
Krok 9 Smaženou tvarohovou hmotu dobře promíchejte lžičkou. Můžete použít zmrazené borůvky.
Krok 9 Nyní získejte pečený základ pro koláč s chlebem a přeneste do něj černou tvarohovou náplň, abyste ji krásně vyhladili.
Krok 10 Křehký koláč s borůvkami a tvarohem vložte zpět do trouby a trouby při t 180 stupňů po dobu dalších 30 minut.
Bon chuť!
