Ingredience
- Cuketa 3-4 kousky
- Cibule 2 kusy
- Bobkový list 2 listy
- Majonéza 100 gramů
- Rostlinný olej 3 lžíce. lžíce
- Rajčatová pasta 2 lžíce. lžíce
- Cukr 1 lžíce. lžíce
- Sůl, černý pepř podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Umyjte cukety, oloupejte, oloupejte cibuli a projděte cuketou z mlýnku na maso s cibulkou. Vložte velký kotel, přidejte rostlinný olej, majonézu, rajčatovou pastu a nechte vařit pod víkem po dobu 45 minut. Míchejte pravidelně.
Krok 2 Poté přidejte cukr, sůl (1 polévková lžíce), černý pepř, bobkový list a duste asi 30 minut.
Krok 3 Před položením vajec do plechovek odstraňte bobkový list. To je nezbytné, aby se chuť během skladování nezhoršovala. Rozpusťte horký kaviár z cukety do čistých nádob a těsně utěsněte. Skladujte na chladném tmavém místě.
Bon chuť!
