Ingredience
- Cuketa 4-5 kg.
- Kopr (deštníky) parta
- Česnek 2 hlavy
- Pálivé papriky 1-2 kusy
- Sůl (ne jodovaná) 1 lžíce. lžíce
- Cukr 1 lžíce. lžíce
- Ocet 60 ml.
Metoda vaření:
Krok 1 Ve studené tekoucí vodě umyjte cukety a nakrájejte stonky. Cuketu nakrájejte podélně na 4 části nebo jednoduše do kruhů (volitelné).
Krok 2 Vložte koprové deštníky do připravených čistých nádob. Oloupejte a nakrájejte česnek na malé plátky, nasekejte feferonku na kulaté plátky a rovnoměrně posílejte do sklenic.
Krok 3 Dále pevně vložte cukety do sklenic.
Krok 4 Do každé nádoby nalijte sůl a cukr (1 lžička na litr nádoby) a přidejte 50 ml octa. do plechovky.
Krok 5 Nalijte sklenice horké převařené vody, přikryjte kovovými víčky a sterilizujte, dokud cuketa nezmění barvu ze zelené na žlutou a na některých místech zůstanou pouze zelené pruhy.
Krok 6 Uzavřete cuketu těsně a připravte lahodné marinované cukety.
Bon chuť!
