Ingredience
- Pro zkoušku:
- Kuřecí vejce 2 kusy
- Rostlinný olej 75 ml.
- Kefir 100 ml.
- Cukr 100 gramů
- Mouka 175 gramů
- Máslo 45 gramů
- Prášek do pečiva 1 lžička
- Vanilka 1 gram
- Solná špetka
- Pro dítě:
- Mouka 75 gramů
- Cukr 50 gramů
- Skořice 0,5 lžičky
- Máslo 45 gramů
- Solná špetka
- Pro plnění:
- Banán 2 kusy
Metoda vaření:
Krok 1 Chcete-li vytvořit drobky: smíchejte mouku, skořici, cukr a sůl v misce. Nakrájejte studený olej, vše rozeberte rukama na drobky a chlazte.
Krok 2 Oddělte bílky od žloutků a bijte vysokou rychlostí, dokud nejsou plné a husté. Pošlete veverky do lednice.
Krok 3 Poté asi 10 minut porazíme žloutky a cukr. Hmota se zvýší a rozjasní. Poté přidejte kefír, rostlinný olej a vanilku. Vše dobře promíchejte.
Krok 4 Přidejte tekutou hmotu prosévanou mouku s práškem do pečiva. Těsto jemně promíchejte.
Krok 5 Jemně přidejte proteiny do těsta, smíchejte s lehkými pohyby.
Krok 6 Vložte polovinu těsta do formy mírně namazané rostlinným olejem a pak nakrájené banány vložte do kruhů. Posypeme polovinou drobků.
Krok 7 Položte zbytek těsta na drobky a potom znovu posypte drobky.
Krok 8 Pečte dort při teplotě t 180 stupňů po dobu 45–50 minut. Cool a můžete hodovat.
Bon chuť!
