Bienen tragen nicht Honig, sondern Nektar. Wenn Sie meine Artikel nicht verpassen, sind Sie sich dessen natürlich bewusst. Die Luftfeuchtigkeit von Nektar kann unterschiedlich sein: von 40% bis 70%, aber in jedem Fall ist sie viel höher als die Luftfeuchtigkeit von Honig, die 18-20% betragen sollte.
Bienen führen zwei Operationen gleichzeitig durch: Zum einen verdunsten sie überschüssige Feuchtigkeit, zum anderen bauen sie komplexe Zucker in einfache ab und bereichern zukünftigen Honig mit speziellen Enzymen.
Es ist für einen Imker schwierig, visuell festzustellen, ob Honig den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt erreicht hat.
Am einfachsten ist es, sich auf das Siegel des Honigs zu konzentrieren. Sind die Waben vollständig von den Bienen versiegelt, ist die notwendige Luftfeuchtigkeit erreicht.
Es kommt vor, dass der Imker es eilig hat und Honig mit einer Luftfeuchtigkeit von über 20% abpumpt. Solcher Honig kann gären. Dadurch wird das wertvollste Produkt verwöhnt!
Neben dem Feuchtigkeitsfaktor gibt es noch einen weiteren wichtigen Punkt - dies ist die Reife des Honigs. Das wussten sicherlich viele von Ihnen nicht Honig reift auch nach dem Verschließen weiter. Beeilen Sie sich daher nicht und laden Sie keine kürzlich versiegelten Frames herunter. Sie müssen mindestens 8-10 Tage warten. Es macht auch keinen Sinn, länger zu warten.
Aus Raps, Heidekraut, Efeu, Sonnenblume usw. gesammelter Honig sitzt sehr schnell, sogar in einer versiegelten Zelle. Nachdem Sie Honig in einen Rahmen gesetzt haben, wird das Abpumpen sehr problematisch und manchmal unmöglich. Daher ist es wichtig, nicht zu eilen und den Moment nicht zu verpassen.
Dafür ist der Imker professionell und befindet sich rund um die Uhr im Bienenhaus, auch bei Nomaden. Er überwacht, was im Bienenstock passiert, und ist bereit, am richtigen Tag abzupumpen, denn dafür arbeitet er tatsächlich.
Damit alles reibungslos vonstatten geht, ist es wichtig, einen guten und geeigneten Honigschleuder richtig vorzubereiten und auszuwählen.
